弊社の目利き職人が厳選した熟成黒毛和牛メス。品質にこだわりぬいている為、あえて特殊な技法は使わずシンプルに仕立てることによって、そのままでも絶品のローストビーフに仕上げています。ローストビーフのステーキカットは絶品です。