和牛ひとすじ40年。

神戸食肉市場で社長自ら、長年の経験をもとに選び抜いた

メス牛の黒毛和牛・神戸牛だけを一頭買い付けています。

競り落とした和牛は、自社工場で

温度管理・衛生管理・個体識別管理を徹底し、

ウエットエージングでじっくり熟成。

旨味と香りを最大限に引き出しています。

神戸ビフテキ亭DELIのステーキ肉は、

余分な脂や筋を丁寧に取り除く「グリムキ」という特別な

カット。 正味のお肉だけを量り、均一に火が入り、

柔らかく仕上がります。

一般的なステーキとは一線を画す、贅沢な仕様です。

私たちが目指すのは、

「もう少し食べたい」と感じていただける和牛。

香りが良く、どこか懐かしい味わいの和牛。

その想いを込めて、新大阪でお弁当を販売しています。

ご家庭でも美味しく召し上がっていただけるよう、

保存性と品質管理に優れた真空パックの

ステーキ肉もご用意。

後味が上品で、とろける食感とコクのある味わいを

ぜひご賞味ください。